Категории

Где растет кофе

 
Все мы любим хороший кофе, но, увы, не каждый из нас интересуется кофейной культурой. Знаете ли вы, например, где находится  «Кофейный Пояс Земли»? Нет? Тогда сегодня мы предлагаем вам отправиться в путешествие по следам кофейных зерен.
 
Карта с кофеКофе выращивают в 65 странах мира. Именно эти страны и объединяет понятие «кофейного пояса», ведь тянется он вдоль самого экватора. Кофейные деревья требуют особых условий, специального климата и почвы, поэтому, читая на упаковках «Сделано во Франции», помните, что зерна собраны во Франции не были, просто на ее территории находится компания-производитель продукта, который вы держите в руках.
 
Итак, рассмотрим несколько самых крупных стран – производителей кофе.
 
На первом месте – Бразилия (30% продукции на мировом рынке). Около 40 мл мешков кофейных зерен собирают в Бразилии, а общая численность кофейных деревьев составляет более 6 млрд. В стране очень благоприятные климатические условия, поэтому тут выращивают множество разнообразных сортов кофе, как арабики, так и робусты. Цена бразильского кофе невысокая и привлекательная для мирового рынка.
 
Далее по списку – Вьетнам (17% на мировом рынке). Уже несколько лет страна упорно борется за первенство на рынке, но обойти Бразилию не так-то просто. Каждый год из Вьетнама отправляется 20-30 млн. мешков с кофейными зернами, в зависимости от урожая. Страна специализируется на производстве смесей, бленд и купажей.
 
Кофейный пояс земли
 
На почетном третьем месте Колумбия (12%)– еще один вечный соперник Бразилии. Да, не удивляйтесь, Колумбия знаменита еще и своим кофе. Причем кофейные деревья тут растут на высоте 1500-1800 метров над уровнем моря, что уже говорит о высоком качестве кофейных зерен. Около 4,5 млн гектаров отведено в Колумбии для кофейных плантаций. Тут выращивают самые разнообразные сорта, среди них и элитные. Около 10-13 млн мешков кофе поставляет Колумбия на мировой рынок. Колумбийский кофе ценится за насыщенность вкуса, непередаваемый аромат свежего сливочного масла и за приемлемый уровень кислотности.
 
Еще несколько известных стран-производителей кофе: Эфиопия, Индонезия, Индия, Мексика, Гондурас.