Категории

Как приготовить кофе Лунго

 
Лунго – это в меру крепкий, ароматный кофейный напиток. Он представляет собой  разновидность незаменимого эспрессо. Не стоит путать лунго с самим эспрессо или с популярным американо. Технология его приготовления отличается. Интересно то, что в таком напитке больше кофеина, чем, например, в традиционном эспрессо. Также лунго более горький. Связано это с использованием значительного объёма воды и с длительностью приготовления кофе.
 
Приготовить кофе лунго
Рецепт лунго (итал. Lungo — длинный) пришел к нам из Италии. Чтобы приготовить итальянский напиток в домашних условиях, вам понадобится эспрессо-машина и такие ингредиенты:
 
  Свежемолотый кофе – 7-9 г,
   Вода – 50-60 мл.
 
Сначала вам необходимо загрузить элитный кофе и воду в эспрессо-машину. Очень важно не забыть об увеличении времени экстракции, если на вашей кофемашине отсутствует специальный автоматический режим для лунго. Время приготовления лунго около минуты (через него проходит большое количество горячей воды), в то время как эспрессо - 18-30 секунд. Специалисты Skyberry рекомендуют готовить лунго на мягкой основе с приятным тонким ароматом. В противном случае, напиток получится слишком крепким и горьким. Используйте элитный кофе Йемен Мокка Санани для приготовления вкусного и в меру крепкого эспрессо для лунго. Подается такой кофе в большой и красивой, заранее подогретой чашке. Проведите приятный вечер в компании друзей за чашечкой восхитительного лунго, приготовленного дома. Приятного кофепития!