Категории

Как отличить поддельный кофе от настоящего

 
Всем известно, что в нашей стране (как, собственно, и во многих других) подделки бывают практически у любых товаров. Кофе не является исключением. Мало того, что многие люди с удовольствием покупают дешевые «смеси», так еще и процесс их производства не требует особых усилий и затрат. Самое печальное то, что помимо дешевого сырья (бракованные зерна, отходы кофейного производства) во время приготовления так называемого «кофе» используют также ингредиенты, которые вообще не имеют отношения к кофейной промышленности, например, солод или цикорий. Производить поддельный кофе выгодно.
 
Кофе
 

Как отличить поддельный кофе от настоящего?

Натуральный кофе – это самый популярный напиток в мире, поэтому не удивительно, что у него огромное количество подделок. Подделки в сегменте растворимого кофе наиболее распространены. Зерновой кофе подделать сложнее, однако некоторые умельцы способны и на это. Дорогие сорта кофе просто не могут стоить дешево, помните об этом. Технология выращивания кофейных зерен и их обработка требует немалых затрат.
Отличить поддельный кофе от настоящего не так уж и трудно. Предлагаем вам несколько способов проверки качества кофе:
  1. Натуральный кофе имеет специфический запах. Если таковой отсутствует, вам стоит задуматься о том, не пытаются ли вам продать обжаренные желуди или, например, зерна каких-то злаков.
  2. Настоящий кофе не оставляет осадка при опускании его зерен в воду.
  3. На срезе кофейного зерна высокого качества четко различимы ядро и кофейная оболочка.
  4. Молотый натуральный кофе состоит из твердых частиц.
  5. Мучные бобы при надавливании просто рассыпаются.
  6. Черноватый или синеватый оттенок кофейных зерен говорит об их испорченности.
  7. Протрите кофейные зерна бумажной салфеткой. Остались следы? Если да, то зерна подкрашены свинцовыми красками. Она может нанести вред здоровью.
  8. На упаковке кофе обязательно должен быть указан срок его годности.
 

Чем опасен поддельный кофе?

Некачественный кофе негативно влияет на нервную систему человека. А также, на пищеварение и даже на сердце (часто поддельный кофе может стать причиной возникновения тахикардии). Тем, кто злоупотребляет кофейными смесями, грозят головные боли. Помните также о том, что искусственный кофеин вызывает привыкание. Перед тем как купить кофе в Украине, рекомендуем вам проверить его качество.